Votre programmeJOUR 1 : Alsace - Carcassonne
Départ de Haguenau vers 04H00. Direction le Sud.
Arrivée à Carcassonne.
Installation à l’hôtel Sowell Les Chevaliers ****.
JOUR 2 : Carcassonne - Minerve
Carcassonne : visite de la cité médiévale, découverte d’un artisan de truffes et dégustation. Minerve, cité cathare au passé tumultueux.
Cerné de gorges profondes, le village garde une stèle en mémoire d’un bûcher
cathare.
Découverte de la coopérative oléicole L’Oulibo et de la Cave du Grand Cellier. Dégustation.
JOUR 3 : Bastide Saint-Louis - Mirepoix
Découverte de la Bastide Saint-Louis, la cathédrale Saint-Michel, les Halles, la Place aux Herbes. Ce quartier de Carcassonne a conservé le tracé des rues en damiers et l’ensemble, entouré de remparts, présente une richesse architecturale remarquable. Mirepoix, cité médiévale, réputée pour ses couverts du 13e s., la cathédrale Saint-Maurice à la nef la plus large de France.
JOUR 4 : Châteaux Cathares
La région de Cabardès sur la route du Belvédère du Pays Cathare et les châteaux de Lastours : Cabaret, Tour Régine, Surdespine et Querthineux édifiés sur le même socle rocheux.
Visite de la chocolaterie Nougalet puis visite d’un vignoble de la région de Carcassonne pour découvrir les vignes et méthodes de production locales.
Dégustation.
JOUR 5 : Rennes-le-Château - Lagrasse
Rennes-le-Château (Aude), village connu grâce à son curé, l’Abbé Saunière qui laissa dans le village de nombreuses constructions et énigmes.
Visite du cœur historique de Lagrasse, puis découverte de la vinaigrerie Cyril Codina et dégustation.
JOUR 6 : Carcassonne - Alsace
Retour par le même itinéraire qu’à l’aller et arrivée en Alsace dans la soirée.
• Le voyage en autocar
• L’hébergement dans l’hôtel mentionné
• La pension complète du dîner du premier jour au petit-déjeuner du dernier jour
• ¼ de vin et café aux déjeuners
• Les excursions mentionnées avec un guide-accompagnateur
• Les dégustations
• L’assurance assistance/rapatriement
